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venerdì 29 marzo 2013

Pasta frolla della mia mamma

Questi biscottini sono fatti con la ricetta della prima pasta frolla
che ho imparato da mia mamma.
Niente di più facile e gustoso di un biscottino di pasta frolla,

con nutella e granella di nocciole!


Ingredienti:

350 g di farina
2 uova
100 g di burro
100 di zucchero
un pizzichino di sale
un po' di buccia di limone grattugiato o aroma a piacere
un bustina di vanillina



Consiglio: la ricetta originale non vuole il lievito,  ma se volete renderla più gonfia e friabile, allora aggiungetene un cucchiaino. 






Aprite la farina a fontana, versate lo zucchero, la vanillina, la buccia di limone o l'aroma, le uova e infine il burro e lavorate quanto più velocemente possibile l'impasto (adesso che ho il Bimby metto tutto nel boccale e impasto a velocità 4 per  20 secondi); formare un panetto e riporlo in frigo per almeno mezz'ora. Munitevi di stampini con la forma che più vi piace e sbizzarritevi. Infornate a 175 gradi per 12/15 minuti, a seconda del vostro forno e a seconda della doratura che più vi aggrada. Fateli raffreddare e farcite con la nutella, poi passate i bordi nella granella di nocciole.... e buona degustazione!






11 commenti:

  1. ciao che biscotti buonissimi, io mi sono lanciata nella sperimentazione dei lievitati.....a breve pubblicherò la ricetta del pan brioche, da non crederci....squisito!!! ti aspetto

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  2. Bellissima ricetta!!!! Tra poco è il mio compleanno mi sa tanto che ti rubo la ricetta

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  3. oddioooo Nutellaaaaa! adoro tutto ciò che contiene Nutella!

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  4. Lo sai che i biscotti di Pasta Frolla sono i miei preferiti??
    Poi con la Nutella sono una bontà!

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  5. i biscotti che amano i miei figli, devo farli grazieeeeeee

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  6. Le ricette della mamma sono sempre le migliori!

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  7. nutella la mia passione.....lo condivido nella mia paginetta sulla nutella

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  8. BUONISSIMA LA FARò AI MIEI FIGLI SONO SICURA CHE LA DIVORERANNO
    TIZIANA LA CUCINA DI PITICHELLA

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  9. quanto sei brava!! è stupendo il piatto con questi biscottini.. quasi quasi me ne mangerei anche uno per merenda :P

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Grazie per l'interesse dimostrato!
Sarei contenta di sapere cosa ne pensi; se ti va, lascia pure un commento.
Se vuoi scrivermi, puoi farlo a questo indirizzo: apummarolancoppa@live.com

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