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sabato 28 dicembre 2013

Piadina...ricetta e preparazione

Apummarolancoppa.blogspot.it


Buon sabato pomeriggio a tutti!
Visto il successo della Serata Piadina
volevo condividere con voi la mia ricetta
per preparare questa squisitezza,
caratteristica espressione delle bontà romagnole.
La preparazione è molto facile:
potete prepararla con un food processor,
ma anche a mano è davvero un impasto facile.

venerdì 20 dicembre 2013

Serata Piadina


Se volessimo cogliere l'importanza 
che il convivio riveste per la nostra civiltà, 
come momento non di mera socializzazione, 
utile alla gestione del tempo, 
ma come passaggio fondamentale alla crescita individuale, 
anche spirituale, 
non potremmo far altro che
 gettare lo sguardo a quel mondo antico, 
che in tal senso è un ineguagliabile paradigma. 
Tralasciamo il fatto che, attorno un simposio occasionale, 
si costruisce un episodio chiave nella storia di un pensiero religioso
che ha avuto i riflessi che sappiamo nell'arco dei secoli. 
E tralasciamo anche la citazione 
di un'opera fondamentale del corpus platonico, 
dedicato al tema dell'amore, e intitolato proprio "Il Convivio". 
Ciò che restituisce la cifra di quanto i simposi fossero importanti, 
nel mondo antico, è un dato della cultura materiale. 
Si trovano, infatti, pavimenti di triclinio con mosaici 
raffiguranti i rimasugli di cibi, dopo un banchetto. 
Quello che per intenderci noi provvediamo a spazzare via
 il più rapidamente possibile, 
diventava il simbolo imperitura 
di un momento di incontro di anime, 
minuziosamente regolato e codificato.


mercoledì 5 giugno 2013

Pizzette di ricotta senza lievitazione!

Capita solo a me di avere voglia di pizzette 
giusto mezz'ora prima di cena?
Se la risposta è no, allora questa è la ricetta che fa per voi!
Sono pizzette fatte senza lievitazione, 
con il solo utilizzo di farina e ricotta. 

Bene; passo agli ingredienti

mercoledì 29 maggio 2013

Ma tu vuliv a pizza...



E sulle note della canzone 
da cui ho preso ispirazione per il titolo del blog


"...ma tu vulive 'a pizza
'a pizza, 'a pizza
cu a pummarola 'ncoppa
'a pizza e niente cchiù!"