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venerdì 27 settembre 2013

Patate duchessa



A me piacciono moltissimo le patate;
qualsiasi sia il modo di presentarle,
riscuotono sempre grandissimo successo.
Oggi ve le presento
 in questa veste finger food
e vi suggerisco la ricetta che faccio io.

giovedì 26 settembre 2013

Polpi alla Luciana


Buona sera!
Avete mai provato questa caratteristica ricetta tradizionale,
che prende il nome dal rione di Santa Lucia,
storica residenza dei pescatori napoletani?
Ancora oggi la  troviamo sulle nostre tavole,
per deliziarci con il suo gusto unico..
vi invito a provarla!

mercoledì 18 settembre 2013

Cantucci al cioccolato e mirtilli rossi


Ebbene si, questa è serata di Champion...
Ed in famiglia si è soliti sgranocchiare qualcosa di sfizioso 
mentre si assiste alle appassionanti partite di calcio.
Ho aperto così il mio libro delle ricette
ed ho tirato fuori un classico, 
un cantuccio rivisitato, in cui le mandorle
 lasciano spazio al cioccolato ed ai mirtilli rossi.
L'impasto è facilissimo:
basta una bilancia ed un robot da cucina
e ed in poco tempo si ha questo biscottino
facile da lavorare e da cuocere, 
ma buonissimo da mangiare.


lunedì 16 settembre 2013

Baba' con Liquori Pallini


Quando un prodotto rappresenta il premio, 
con il quale si incoronano da anni i giganti della letteratura italiana, 
vuol dire che esso merita il massimo riguardo possibile. 
Facciamo riferimento al liquore, 
il gustoso esito di processi quali la distillazione,
 l'estrazione o la diluizione, 
 che accompagna da sempre la cultura gastronomica italiana, 
sposando perfettamente anche pietanze, dolci o salate. 
Un buon bicchierino di liquore caratterizza
il momento più amabile della tavola, 
ossia quel "fine pasto", 
 durante il quale la convivialità sa farsi più intima, 
favorendo l'incontro dei pensieri dei commensali.  

Oggi vi presento gli eccezionali liquori della mia nuova collaborazione


giovedì 12 settembre 2013

Spaghetti ricotta,pesce spada e pomodorini secchi


Buon giorno a tutti!
Poichè la sveglia suona di buon mattino,
mi sono presa un  po' di tempo pre la lettura;
 e avendo  ieri sera preparato questo spaghetto veloce,
ho pensato di condividerlo con voi.
Niente di più speed quando si ha da fare,
servendo comunque una pietanza gustosa e sostanziosa.