Fusilli lunghi alla boscaiola con noci e ricotta

Buon pomeriggio!

Oggi vi presento questo Fusillo

 lungo col buco alla boscaiola "ricca", 

in quanto la ricetta prevede

anche l'aggiunta di noci e ricotta, 

che rendono il piatto ancora più gustoso.

Passo subito alla preparazione.

Cous cous...a modo mio!!

Esiste un disciplinare

 per la preparazione del cous cous???? 
Avete bene in mente la ricetta originale???

Bene; scordatevela!

Ho fatto questo esperimento,

 dando vita ad una ricetta tutta mia, 

che poco ha a che fare, probabilmente, 

con la ricetta originale del cous cous!

Se vi va di provarla, segnatevi gli ingredienti!

Cestini di patate ripieni

Ciao a tutti!
Oggi ero in vena creativa:
potevo permettermi di accendere il forno 
essendo in veranda e quindi non scalda la casa;
e allora perchè non fare un bel cestino di funghi?

Nidi al forno

Se non avete voglia di cuocere prima la pasta, potete provare questi nidi al forno, che si infornano da crudi. Dovete anticiparvi però nei tempi, perchè ci vuole un'oretta di cottura, ma vi assicuro che  il risultato è buonissimo. 

La ricetta originale prevede il sugo rosso. 

Io vi propongo quella,

 e poi vi metto la versione realizzata in questi giorni.

Cosa serva per la ricetta:

• 6 nidi di pasta all'uovo
• 12 fette di pancetta
• salsa di pomodoro con macinato
• mozzarella q.b. (o provolone e simili)
• parmigiano q.b.
• besciamella
• prosciutto q.b.