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giovedì 20 febbraio 2014

Ricotta fatta in casa con Olio Nocciolio



Vi presento la ricetta della ricotta fatta in casa
 impreziosita con Olio Nocciolio.
Un eccezionale olio prodotto dall'estrazione 
a freddo delle nocciole,
che riesce a conferire un gusto 
ed un sapore caratteristico e speciale.
Ho voluto aggiungere un tocco di classe alla ricetta della mia ricotta fatta in casa, aggiungendo questi prodotti di eccellenza.




martedì 11 febbraio 2014

Rose di patate al forno



Sul web impazza un tutorial 
per la preparazione di rose di patate fritte;
visto che cerco di evitare i grassi,
 quando non è indispensabile,
ho pensato di provarle in forno.
Quindi ho utilizzato la stessa tecnica di creazione,
sostituendo la frittura con la cottura al forno.

mercoledì 5 febbraio 2014

Febbraio, il mese di...





Continua la rubrica dei prodotti del mese...
vediamo quali sono i prodotti che la natura ci offre
e i benefici che apportano mangiandoli.
Li scopriamo insieme,
segnalando inoltre anche i prodotti ittici 
del mese di febbraio...