Torta dei sette vasetti

La torta dei sette vasetti è un dolce facile da realizzare,
considerato il fatto che ci si avvale dell'uso del vasetto dello yogurt per misurare tutti gli ingredienti...o quasi.




Cosa serve per preparare la ricetta:

• 3 uova
• 2 vasetti di zucchero
• 1 vasetto di yogurt (io uso limone o bianco)
• 1 vasetto di olio di semi (io ne metto 1/2)
• 3 vasetti di farina
• buccia grattugiata di limone (o aroma preferito)
• mezza bustina di lievito per dolci

Come preparare la torta dei sette vasetti:

In un terrina mettere le uova con lo zucchero, montare bene finché non si ha un composto schiumoso, aggiungere il vasetto di yogurt, l'aroma, l'olio di semi e infine la farina setacciata, alla quale abbiamo aggiunto la dose di lievito. Riversare nello stampo se di silicone, oppure imburrare una teglia e spolverarla di farina. In ambedue i casi infornare a 160 gradi con forno statico per almeno 50 minuti. Dopo di che fare la prova stecchino: se infilando uno stecchino, ne esce asciutto, allora vuol dire che è pronta, altrimenti continuare a farla cuocere.

Consiglio:

nelle preparazioni dolci, tranne per qualche caso specifico, è cosa buona utilizzare le uova a temperatura ambiente.