Translate

Visualizzazione post con etichetta babà. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta babà. Mostra tutti i post

lunedì 16 settembre 2013

Baba' con Liquori Pallini


Quando un prodotto rappresenta il premio, 
con il quale si incoronano da anni i giganti della letteratura italiana, 
vuol dire che esso merita il massimo riguardo possibile. 
Facciamo riferimento al liquore, 
il gustoso esito di processi quali la distillazione,
 l'estrazione o la diluizione, 
 che accompagna da sempre la cultura gastronomica italiana, 
sposando perfettamente anche pietanze, dolci o salate. 
Un buon bicchierino di liquore caratterizza
il momento più amabile della tavola, 
ossia quel "fine pasto", 
 durante il quale la convivialità sa farsi più intima, 
favorendo l'incontro dei pensieri dei commensali.  

Oggi vi presento gli eccezionali liquori della mia nuova collaborazione


lunedì 15 aprile 2013

Baba' salato napoletano


Di sabato pomeriggio mi metto sempre a pasticciare qualcosa di dolce o di salato. Questo fine settimana non ho scelto, ho fatto un po' di tutto; questo babà salato, degli aperitivi sfiziosi  e i muffin  al cioccolato. Ma partiamo con la ricetta del babà salato, caratteristica produzione napoletana.