Sformato di zucchine con accessori GP&me

Forse non ci pensiamo, 

ma di i fronte a quella operazione intellettuale, 

cui va riconosciuto un carattere di assoluta specialità, 

che sa coinvolgere più di un senso, non solo il gusto, 

e alla quale diamo il nome di gastronomia, 

ci limitiamo ad una considerazione superficiale, 

limitandoci a giudicare quello che sentiamo, 

col gusto, l'olfatto e anche la vista. 

E ci dimentichiamo che, 

 affinchè quel prodotto del genio umano 

possa manifestarsi ai nostri sensi, 

è necessario un processo di trasformazione 

della materia prima tramite preparazione delle ricette:

Di fronte ad un bel quadro, 

ci soffermiamo a vedere l'effetto finale, 

ma non consideriamo tutta la strumentazione 

che serve per realizzare

 quell'opera d'arte che tanto ci emoziona.

E così è anche per la cucina:

per arrivare al piatto finito, abbiamo bisogno di un'attrezzatura 

paragonabile alle tecniche preparatorie del mondo della pittura.  

Un passaggio chiave, quindi, 

che trova nella tecnologia un prezioso alleato. 

Parliamo  di utensili  e accessori per tritare,

 sminuzzare,  impastare, decorare,

senza i quali non otterremmo lo stesso risultato.

Ed oggi, l'industria specializzata ha saputo affiancare

 ogni mano che cucina, 

dotandola di vere e proprie "protesi" tecnologiche!

Con molto piacere vi parlo della mia nuova collaborazione

GP&me, un'azienda, dal 2001, 
specializzata nella produzione di accessori
 di alta qualità, praticità e design,
che rendeno divertente e creativa la vita in cucina.
Vi invito a guardare il sito,
dove troverete tante sezioni dedicate,
nelle quali potrete scegliere l'utensile
che vi occorre!
Visto che ormai la cakemania impazza, 
vi suggerisco di guardare tutte le novità per il Cake design,
ma anche "La Dolcetteria di Marisa Laurito",
 ...insomma c'è l'imbarazzo della scelta!

Intanto vi  mostro alcuni
 degli interessantissimi prodotti delle varie linee

* Stampo muffins antiaderente 12 forme

* Pennello da cucina per dolci

* Forma regolabile quadrata per torta

* Pirottini colorati in carta diametro 4,5

* Secchiello singolo portabottiglie

Io acquisto spesso gli accessori GP&me

 e quindi nel corso del tempo vi farò vedere

 quali e quante ricette preparerò,

 avvalendomi di questi aiutanti in cucina!

Cosa serve per preparare la ricetta:

•  200 g circa di zucchine
•  1 uovo
•  1 patata media
•  sale q.b.
• Un cucchiaio di grana Bella Lodi
•  un cucchiaio di Orto in Busta Ariosto ( o un po' di aglio, cipolla, prezzemolo,maggiorana ecc)
• un pizzico di noce moscata
•  Olio extravergine di Oliva Pietro Coricelli
•  Pan Grattato Impan Ariosto

Procedimento:

Grattugiate le zucchine e la patata; 

nel frattempo fate rosolare il misto di verdure

(se usate orto in busta, fatelo ammorbidire

prima in un po' di acqua o di vino),

aggiungete le zucchine e fate cuocere coperto

per circa 15 minuti, 

il tempo di ammorbidirsi.

Nel frattempo prendere la teglia GP&me

e spennellatela di olio con un pennellino GP&me,

solo per fare attaccare il pan grattato,

così da creare la crosticina allo sformatino.

Una volta raffreddate le zucchine,

porzionatele negli stampini.

Coprite con altro pangrattato

e infornate a 200 gradi per 20 minuti

(controllate sempre il vostro forno,

il mio fa le bizze).

Ho fatto raffreddare il tortino e l'ho servito su un piatto

 con una decorazione di glassa Guerzoni

e Cremolosa al Parmigiano Reggiano Alpenzu.

Ho servito abbinato ad Inzolia 

delle Cantine Settesoli

servito nel Secchiello GP&me.

Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione

e a presto con altre ricette!

Perla di saggezza:

" Tutto ciò che merita di essere fatto, merita di essere fatto bene"

P.D.Chesterfield