Spazio alla fantasia...con il food art!

Ciao a tutti!

Come ho già detto in qualche altro post,

ormai il cibo non deve essere solo buono, 

ma anche bello da vedere!

E la foodartmania impazza sul web.

Anche a me piace provare; ed infatti

ho già dato vita a qualche composizione,

ispirandomi ai soggetti che si trovano nell'etere;

non cito l'autore semplicemente perchè non lo conosco.

Ma lo ringrazio perchè mi incita a provare..

Ho preparato un cestino di fiorellini di pancarrè,

dei topini golosi di formaggio,

e stasera, vedendo una foto che aveva postato 

un'amica blogger, mi è venuta la voglia di provare 

a realizzare questo toro...molto facile!

Ho già delle idee per le prossime creazioni, 

ma al momento vi faccio vedere il passo passo..

Barchetta di insalata

In estate cosa c'è di più bello,

 buono e facile di un'insalata fresca,

condita con tante sfizioserie?

Oggi ve la presento nella stoviglia 

offerta dalla mia nuova collaborazione

Ciocco-stecco con Silikomart

Oggi vi presento il ciocco-stecco.

Vi chiederete cos'è ; ha la forma di un gelato,

ma non è un gelato.

Ha la sostanza di un cioccolatino,

ma è più di un cioccolatino.

E allora, cos'è?

Semplicemente è il ciocco-stecco,

realizzato grazie alla preziosa collaborazione di

Peperoni ripieni

Oggi avevo in mente di impastare una pizza,

ma mio marito,

di ritorno a casa, 

mi ha portato dei peperoni.

Li ho subito lavati e tagliati

per fare la ricetta dei peperoni ripieni.

Dolcetti soffici con gocce di cioccolato

A casa mia c'è una regola non scritta:

nel fine settimana

è d'obbligo preparare un dolce.

Questo succede in inverno,

quando accendere il forno è un piacere.

Ma poi ci si fa l'abitudine....

 e quindi anche durante la bella stagione,

al di là delle preparazione fresche da frigo,

mi tocca preparare qualcosina.

Meno male che ho un forno

nella verandina,

così posso dare vita a ricettine facili

e di sicuro successo, 

anche grazie all'aiuto della mia nuova collaborazione

Cous cous...a modo mio!!

Esiste un disciplinare

 per la preparazione del cous cous???? 
Avete bene in mente la ricetta originale???

Bene; scordatevela!

Ho fatto questo esperimento,

 dando vita ad una ricetta tutta mia, 

che poco ha a che fare, probabilmente, 

con la ricetta originale del cous cous!

Se vi va di provarla, segnatevi gli ingredienti!

Girelle di salmone, ricotta e zucchine grattugiate con Microplane

Sono una caccavellomane 
(maniaca cioè di quelle che,
 simpaticamente, definisco "caccavelle"), 
ve lo ripeto molto spesso. 

Mi piace avere tutti gli utensili giusti, al momento giusto

 e scelgo i prodotti di qualità come quelli 

della mia nuova collaborazione

Pan bauletto home made

I miei pasticci preferiti sono i dolci ed il pane...

miscele di elementi a volte semplici, a volte no, 

che danno vita ad una gustosa magia! 

Oggi vi propongo la mia ricetta di pan bauletto, 

fatto in casa e quindi più naturale. 

Molto facile non ha bisogno di molti passaggi,

 soprattutto se impastate con un robot.

Cestini di patate ripieni

Ciao a tutti!
Oggi ero in vena creativa:
potevo permettermi di accendere il forno 
essendo in veranda e quindi non scalda la casa;
e allora perchè non fare un bel cestino di funghi?

Conchiglioni viva l'estate

Molto spesso quando fa caldo, preferisco dei pranzi freschi, 

con l'utilizzo di prodotti delle nostra bella Italia.

Ed ecco che arriva l'ispirazione

 per preparare dei piatti freddi, 

che mangio più volentieri.

Nascono così questi conchiglioni. 

Volete sapere la ricetta?

Pennette rigate alla Genovese

Questo è un piatto tipico della tradizione campana; 

benchè il nome faccia pensare ad altro,
 in realtà l'origine è napoletana. 

Alcuni dicono che l'abbia creato un cuoco 

che si chiamava di cognome Genovese; 

altri dicono che sia stata portata da cuochi genovesi 

che stavano a Napoli, ed è qui che è stata aggiunta 

la pasta alla ricetta della carne cotta nella cipolla.

 Qualsiasi sia l'origine,

è un piatto che a me piace davvero molto.

La carne può variare dai tagli meno nobili ,

 allo scamone,al girello,

 al muscolo di manzo (il gammunciello). 

Ma a volte mi è capitato anche di farlo con il pollo

 ( con le ali, da mangiare poi rigorosamente con le mani).

Torta rustica farcita

Mi piacciono molto i rustici, ed anche con il caldo,

sebbene contenuto in questi giorni,

avendo la possibilità di accendere un forno nella veranda 

e non scaldare casa, non rinuncio a qualcosa da preparare, 

sempre molto facile e molto gustoso!